Chocolade
De illy-chocolade is het resultaat van de ontmoeting tussen de gemalen illy-koffie en de cacao van Domori, een jonge Italiaanse chocolademaker die enkel en alleen met de beste cacaovariëteiten werkt.
Het resultaat is een gamma repen of individuele chocolaatjes, verpakt in een geschenkverpakking met 10 en 20 stuks. Te genieten in twee verschillende versies: chocolade met koffie (10%) en chocolade met caffè macchiato (7%).
De chocolade met koffie, die beschikbaar is in individuele chocolaatjes, verwent het gehemelte met een fluwelen smaak die twijfelt tussen zoet en bitter. De koffietoetsen laten zich harmonieus combineren met de aroma’s van vruchten en noten van de Domori chocolade. De bijzondere sensaties van de smeltende chocolade met koffie houden nog lang na het proeven aan.
In de chocolade met caffè macchiato versterken de melk, de cacaoboter en de suiker het koffie-aroma nog. De chocolade is meteen fijn en romig, waarbij de typische zachtheid van de witte chocolade in evenwicht wordt gebracht door het bittere van de koffie. De fijnproever merkt niet alleen koffie-aroma’s op, maar ook bijzondere aroma’s van karamel en honing, met fijne toetsen van specerijen. De chocolade met caffè macchiato is beschikbaar in repen en individuele chocolaatjes.
