Het koffieritueel
Het moment van genot, met een langdurig effect
Espresso, enkele korte, maar intense teugen genot, een moment van rust en vreugde, een stimulans om elke dag naar uit te kijken.
En slechts twee ingrediënten: water en het poeder van 50 versgemalen gebrande koffiebonen. Met een snelle en exclusieve bereidingswijze die dankzij waterdruk met een kracht van 9 atm enkel het beste uit de koffie haalt. Door de temperatuur van het water van 90°C “verbrandt” de koffie niet, maar behoudt hij zijn volledige aroma.
Deze eenvoudige methode zorgt voor een kopje van niet meer dan 25-30 ml, met een rijker aroma en een lager cafeïnegehalte dan bij alle andere bereidingswijzen.
Maar de reden waarom wereldwijd jaarlijks miljarden kopjes espresso gedronken worden, is vooral te zoeken in het feit dat deze kopjes veel meer bevatten dan enkel lekkere koffie: espresso streelt de zintuigen, stimuleert de geest en de creativiteit, creëert gezelligheid, maar zet ook aan tot het zorgen voor zichzelf. Allemaal effecten op lange termijn, veel langer dus dan dat ene moment.